天全縣思經(jīng)鄉(xiāng)山清水秀，森林覆蓋率70%，思經(jīng)河水質(zhì)優(yōu)良、水量充沛。按照“生態(tài)興鄉(xiāng)，創(chuàng)新發(fā)展”的思路，該鄉(xiāng)確立了打造“竹海漁鄉(xiāng)”的農(nóng)旅融合發(fā)展目標(biāo)。

在目標(biāo)實(shí)現(xiàn)過程中，該鄉(xiāng)在天全縣林業(yè)局的關(guān)心支持下，發(fā)展特種養(yǎng)殖，引進(jìn)企業(yè)，將冷水魚養(yǎng)殖作為該鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)，不僅“養(yǎng)”出了名氣，也為村民拓展了致富鏈。

思經(jīng)鄉(xiāng)黨委書記嚴(yán)平坦言，思經(jīng)鄉(xiāng)的發(fā)展與當(dāng)?shù)亓謽I(yè)資源優(yōu)勢密不可分，沒有良好的自然條件，企業(yè)不會(huì)入駐，冷水魚產(chǎn)業(yè)更談不上發(fā)展。

良好生態(tài)

引來省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)

位于天全縣思經(jīng)河畔的天全潤兆鱘業(yè)有限公司是省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)四川潤兆漁業(yè)有限公司旗下的一家獨(dú)資子公司。該公司主要從事鱘魚繁育、養(yǎng)殖和魚子醬加工，產(chǎn)值達(dá)2億元。

走進(jìn)該公司，首先被吸引的是占地100多畝的廠區(qū)中，160多個(gè)大大小小的養(yǎng)殖池密密實(shí)實(shí)排列其中，就像一個(gè)個(gè)圓形的大水缸。

“我們這里主要養(yǎng)殖的是冷水魚類。”公司負(fù)責(zé)人說，鱘魚、虹鱒、雅魚、黃河裸裂尻等種類的魚都能在這些魚池中找到。

在圓形的魚池中，大的鱘魚有50公斤左右，小的魚苗只有巴掌大。每個(gè)魚池里還有一根水管，不斷將新鮮的河水注入魚池。公司負(fù)責(zé)人介紹，采用圓形魚池，水注入后就能形成旋轉(zhuǎn)的環(huán)形水流，流動(dòng)的水更潔凈衛(wèi)生。

目前，該公司共養(yǎng)殖了各類冷水魚近百萬尾，年產(chǎn)魚子醬40—60噸，魚肉400—500噸。思經(jīng)鄉(xiāng)黨委書記嚴(yán)平介紹，天全潤兆鱘業(yè)有限公司入駐思經(jīng)鄉(xiāng)，為當(dāng)?shù)乩习傩談?wù)工創(chuàng)造了條件，增加了地方稅收，也為思經(jīng)鄉(xiāng)創(chuàng)造了新的品牌。

“思經(jīng)鄉(xiāng)這里水質(zhì)特別好，周邊的環(huán)境也很不錯(cuò)。”公司負(fù)責(zé)人坦言，選擇思經(jīng)鄉(xiāng)建廠是看中了這里良好的生態(tài)環(huán)境，因?yàn)槔渌~養(yǎng)殖對水質(zhì)要求較高。

為大力推進(jìn)冷水魚養(yǎng)殖，思經(jīng)鄉(xiāng)已規(guī)劃出思經(jīng)河、新政溝、馬渡溝三個(gè)冷水魚養(yǎng)殖區(qū)，新發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖面積50畝，冷水魚養(yǎng)殖面積達(dá)到150畝。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈

全魚宴助農(nóng)增收

家住思經(jīng)鄉(xiāng)民主村1組的村民徐文經(jīng)營著一家林家樂。在他的林家樂里，全魚宴成為了招牌，不少客人到這里來就為了專門品嘗這道美味。“顧名思義，全魚宴就是用魚做菜。”徐文說，全魚宴的做法包括炒、燉、干鍋等，但用的都是一條魚身上的材料來做，一條5公斤重的鱘魚就能做成一桌全魚宴。

說起學(xué)做全魚宴，徐文說“得益于鄉(xiāng)黨委政府的正確引導(dǎo)”。自天全潤兆鱘業(yè)有限公司落戶思經(jīng)鄉(xiāng)后，當(dāng)?shù)攸h委政府一直在思考如何依托、延伸冷水魚產(chǎn)業(yè)效益。2016年9月，思經(jīng)鄉(xiāng)黨委政府通過考察學(xué)習(xí)，將徐文等村民推薦到彭州一位專門做全魚宴的地方進(jìn)行培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

“潤兆公司主要是做魚子醬，魚就成了他們的副產(chǎn)品。”嚴(yán)平說，通過加工，將營養(yǎng)美味的冷水魚推上餐桌，讓人們品嘗到這份鮮美的魚，既吸引了游客，又增加了產(chǎn)業(yè)附加值，更使之成為思經(jīng)鄉(xiāng)的一大特色。

想吃上全魚宴也不是那么容易，因?yàn)樾枰A(yù)定。為了給食客送上最鮮美的魚，徐文做全魚宴都是用鮮活的鱘魚作為食材，光是處理活魚就要花上不少的時(shí)間。“這些魚都是我自己到潤兆公司去挑選。”徐文說，接到訂餐電話后才去采購保證了新鮮。

自從學(xué)會(huì)了全魚宴的手藝，徐文的林家樂生意越來越好，也有了穩(wěn)定的回頭客。“思經(jīng)鄉(xiāng)發(fā)展冷水魚產(chǎn)業(yè)，我們也跟著掙到了錢。”徐文相信，這說明了黨委政府選擇的發(fā)展方向是正確的，在他們的帶領(lǐng)下，思經(jīng)鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展將會(huì)越來越好。

雅安日報(bào)/北緯網(wǎng)記者 肖科